Les fabricants utilisent une grande variété de matières premières.
Les céréales (blé et maïs principalement) représentent près de la moitié des ingrédients des aliments composés. Les tourteaux, coproduits issus principalement du soja et du colza, représentent environ 25% des utilisations. 

Les matières premières utilisées par l’industrie de la nutrition animale proviennent essentiellement du territoire français.
Certaines catégories de matières premières n’étant pas disponibles en quantité suffisante, les fabricants s’approvisionnent sur les marchés extérieurs. Ce sont principalement les tourteaux de colza et de soja qui proviennent du reste de l'UE. Les importations originaires de pays tiers concernent surtout les tourteaux de soja et de tournesol. 

Les fabricants peuvent utiliser toutes les variétés de céréales disponibles. En fonction de leur qualité, de leur disponibilité mais aussi de leur prix, ils adaptent les utilisations.
La céréale la plus utilisée est le blé tendre, suivie par le maïs.